昆布の佃煮
白だしを作った後の昆布とオカカで佃煮。
なかなか柔らかくならないが、根気よく煮詰めては水を差していくと、めっちゃ美味い佃煮になる、胡麻かけてもいいし鷹の爪もいいかもね、あれば山椒の実も。
関西人なので、こういうお茶づけのお供大好きさ。
また作ろ。
昨日の夕飯はTamaちゃんと。
2025年03月07日 Posted byやさぐれクマ子 at 09:02 │Comments(0) │こんなん食べてます
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白だしを作った後の昆布とオカカで佃煮。
なかなか柔らかくならないが、根気よく煮詰めては水を差していくと、めっちゃ美味い佃煮になる、胡麻かけてもいいし鷹の爪もいいかもね、あれば山椒の実も。
関西人なので、こういうお茶づけのお供大好きさ。
また作ろ。
昨日の夕飯はTamaちゃんと。
